สำหรับหลาย ๆ คนที่ชอบการรับประทานอาหาร สิ่งที่จะพลาดไม่ได้คือ ” การถ่ายรูปความสวยงามของอาหาร “ และนั้นจึงเป็นเหตุให้ร้านอาหารส่วนมากมักจะเน้นการจัดจานที่สวยงามเพื่อให้ลูกค้าได้ถ่ายภาพแล้วเอาไปแชร์ลงในโซเชียล เพื่อหวังว่าจะเป็นการเพิ่มยอดขายไปในตัว
แต่ก็มีบางร้านอาหารที่ยกระดับการดึงดูลูกค้าไปมากกว่านั้น นั่นก็คือการเสิร์ฟที่พิศดารไม่เหมือนใคร แต่มันเหมือนดาบสองคม เพราะบางครั้งถ้ามันแปลกจนเกินไปแทนที่จะมีลูกค้า เขาอาจเสียลูกค้าไปโดยที่ไม่รู้ตัวเลยก็ได้ อย่างเช่นร้านเหล่านี้
1. พวกเรารู้ดีอยู่แล้วว่าพาสต้าเสิร์ฟมาแบบเป็นจาน แต่คุณดูนี่สิ วิธีการเสิร์ฟพาสต้าแบบใหม่ โดยการเทลงบนโต๊ะ (เชิญ Enjoy)
2. การเสิร์ฟขนมอ่อนนุ่มละมุนลิ้นบนภาชนะอิฐบล็อก เคยเห็นที่ไหนมาก่อนไหม
3. ไก่ทอดแสนอร่อยที่ทอดมาทั้งตัว แต่ภาชนะที่ใส่มามันดูแปลก ๆ นะ
4. เส้นพาสต้าที่ถูกเสิร์ฟมาในภาชนะแตงโม ทานคาวและทานหวานต่อได้เลย
5. การเสิร์ฟขนมหวานมาบนภาชนะเลโก้ (มันทำดูน่ากินมากขึ้นตรงไหน)
6. เป็นการเสิร์ฟอาหาร ” โอมากาเสะ ” ที่ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน
7. คุณคิดว่ามันเข้ากันได้ไหม ขอนไม้ หวี อาหาร
8. ทุกอย่างดูดีหมด ทั้งหน้าตาของอาหารและมันฝรั่งที่จัดเป็นองค์ประกอบ แต่สิ่งที่พลาดคือภาชนะเป็นสนิม
9. ในวันที่ภาชนะใส่อาหารในครัวหมด และนี้คืออุปกรณ์ทดแทน
10. สิ่งที่คุณเห็นไม่ใช่นำอาหารมาวางบนกระดาษหนังสือพิมพ์นะ แต่นี่คือภาชนะของเขา
11. ใครสั่งชีสบอลมาเสิร์ฟแล้วนะ เชิญทานให้อร่อย
12. เนื้อเบคอนรมควัน รับรองว่าเป็นเนื้อแท้ ๆ
13. เป็นจัดจานที่ดูเป็นงานศิลปะแบบแอบสแตก (Abstract ) มาก
14. สั่งซุปหอมมาทาน แต่ไม่คิดว่าจะเอามาเสิร์ฟเป็นหัวแบบนี้เลย
15. อาหารสุดอร่อยกับที่นั่งสุดจำกัด
16. เราได้อาหารจานนี้มานานแล้ว แต่เรายังไม่กล้าทาน เพราะเขาอาจจะตากแห้งอยู่ก็ได้
17. ทราบดีอยู่แล้วว่าแนวการปลูกต้นไม้กำลังมาแรง แต่ไม่ควรขนาดนี้ก็ได้
18. คุณนิยามการเสิร์ฟอาหารรูปแบบนี้ว่าอย่างไร
19. มาเสริฟแบบนี้ เห็นแล้วไม่กล้ากินเลย
เราทราบกันดีอยู่แล้วว่า การแข่งขันของร้านอาหารมีสูงมาก แต่อยู่ที่ว่าร้านใดจะมีการ present ที่แปลกกว่าร้านอื่นและสะดุดตามากที่สุด และยังรวมไปถึงรสชาติของอาหารอีกด้วย แต่บางครั้งการนำเสนออาหารก็มากเกินไป
ที่มา : biacaip
